Bruschetta à la bresaola et aux figues

Bruschetta à la bresaola et aux figues - EspritzLibre
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 tranches de bresaola
  • 2 à 3 figues fraiches
  • 8 grands copeaux de parmesan frais
  • 16 petites feuilles de sauge
  • Huile d'olive
  • 1/2 baguette

Recette

1.
Découpez 8 tranches de pain. Faites-les griller au four 30 secondes.
2.
Dans une poêle faites "frire" la sauge dans 6 cuillères à soupe d'huile d’olive. Dès que la sauge commence à changer de couleur, retirez du feu.
3.
Coupez les figues en 4 ou 8, arrosez de miel et passez sous le grill du four 30 secondes à 1 minute.
4.
Sur vos tartines, versez une cuillère d'huile à la sauge. Déposez une feuille de sauge, une tranche de bresaola, un ou deux morceaux de figue rôtie et terminez par un copeau de parmesan. Dégustez.

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