Salade d'endives et abricot sec

Temps

Ingrédients

• 4 belles endives
• 10 abricots saec
• Moutarde
• Huile
• Vinaigre de noix
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  25 mars 2013

  Sympa l'idée des abricots avec une bonne vinaigrette ( proportions pas indiquées )
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  18/20

  Par Anne Q.
  25 mars 2013

  Superbe salade, on adore la salade d'endives en général mais là avec c'est abricots secs c'était un délice, le sucré salé et l'amertume de l'endive c'est une tuerie, il manque juste un croquant ( noix, croutons...). A refaire
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  15/20

  Par Isabelle D.
  25 mars 2013

  Salade fraîche et de saison. Mais un peu fade malgré les abricots secs. Je rajouterai peut-être avec les abricots des petits morceaux de gruyère.
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  16/20

  Par Muriel M.
  25 mars 2013

  Bonne idée que cette alternative avec les abricots : ils sont plus acides et plus parfumés que les raisins que l'on peut mettre habituellement. En plus, on trouve un goût d'été dans une salade d'hiver !
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  16/20

  Par Julie G.
  25 mars 2013

  Une recette qui permet de varier. L'abricot apporte une touche d'originalité.
  Bonne vinaigrette.
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  18/20

  Par Bénédicte S.
  26 mars 2013

  De l'originalité pour cette recette hyper simple. La douceur de l'abricot sec contre balance idéalement l'amertume de l'endive. J'ai beaucoup aimé et je referai cette recette.
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  15/20

  Par Béatrice G.
  27 mars 2013

  C'est une idée original mais j'ai moyennement apprécié, l'association abricot endive. Recette rapide, simple et bonne vinaigrette.
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  17/20

  Par Marie-pierre L.
  2 avril 2013

  J'aime beaucoup le coté sucré de l'abricot sec avec les endives, ça casse l'amertume de l'endive.
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  12/20

  Par Vanessa P.
  8 avril 2013

  Nous n'avons pas trop aimé les abricots sec dans cette salade comme fruit j'aurais plus vu une pomme granny Smith ou quelques raisins sec. Autrement, l’assaisonnement est simple mais bon.
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  15/20

  Par Solène H.
  12 avril 2013

  Bonne recette. Les abricots et les endives se marient bien! Cependant, je trouve tout de même que la salade manque un peu de goût, il faudrait ajouter quelque chose de plus la prochaine fois...