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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 ananas
- Menthe fraîche
- 1 sachet de thé vert à la menthe
- 30 g de sucre
- 50 cl d’eau
Recette
1.
Préparez votre sirop. Portez l’eau à ébullition avec le sucre. Retirez du feu. Mettez à infuser quelques minutes votre sachet de thé, ainsi qu’une dizaine de feuilles de menthe. Faites refroidir.
2.
Epluchez votre ananas. Enlevez les yeux. Enlevez le cœur. Coupez-le en brunoise (petits dés).
3.
Mettez votre brunoise dans un récipient. Emincez de fines lamelles de menthe fraîches. Intégrez-les dans votre brunoise. Mettez au frais.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« A servir bien frais ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un dessert léger, plein de fraîcheur. Le duo ananas/menthe fonctionne à merveille. Dommage qu'il manque quelque précision dans le déroulé de la recette notamment se que devient le sirop au thé.
- 18/20
Très bonne idée de verrine pour une fin de repas tout en légèreté. C'est vrai qu'il manque une étape concernant le sirop. Mais on le devine à la photo finale.
- 19/20
Très bonne salade fraiche.
L'ananas et la menthe vont très bien ensemble.
