Brownies au chocolat noir

Brownies au chocolat noir - Muriel P.
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Recette proposée par
183 recettes testées
1 recette postée
Son mot en +
« Ce brownie est en effet très fondant d'où l'impression de certains d'un manque de cuisson.
Je ne mets en effet pas de noisettes ou de noix de pécan dedans car mes enfants n'aiment pas, libre à chacun d'en ajouter.
Si vous avez des soucis de démoulage trempez le moule dans l'eau chaude après son passage au réfrigérateur. »
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de farine tamisée

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
2.
Mélanger le chocolat et le beurre et faites fondre au micro-onde ou au bain marie
3.
Ajouter le sucre en poudre puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel
4.
Ajouter enfin la farine
5.
Verser dans un moule préalablement beurré et enfourner pour 15 minutes
6.
Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint
7.
Laisser refroidir environ 30 minutes puis mettre au réfrigérateur au moins 2 heures
8.
Démouler et découper en parts individuelles

Suggestions du posteur

« Si vous avez du mal à démouler le gâteau, trempez le bas du moule dans l'eau très chaude »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Amel B.
    21 juillet 2012

    recette suivie à la lettre, le brownies est excellent ! merci

  • 15/20
    Par Aurélie F.
    1 août 2012

    Trés bonne recette pour une gourmande comme moi.

  • 14/20
    Par Laurence D.
    21 novembre 2012

    Recette simple et rapide. Bien chocolatée, comme on aime.
    Par contre, je conseille aux autres testeurs de bien surveiller la cuisson, car j'ai du rajouter quinze minutes : il n'était pas assez cuit.

  • 14/20
    Par Mylène S.
    4 décembre 2012

    Facile à réaliser, bon gâteau au chocolat, un peu sec, n'a pas comblé tout le monde !
    À faire avec une crème anglaise par exemple !

  • 15/20
    Par Carole F.
    11 décembre 2012

    Très bon mais il manque des noisettes pour un brownies et j'ai dû allonger la cuisson.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    18 décembre 2012

    Très bonne recette de brownies. Ce sont les enfants qui ont noté puisqu'ils ne m'en n'ont pas laissé. Facile et cuisson rapide.

  • 17/20
    Par Severine S.
    24 janvier 2013

    Très bonne recette, simple et appréciée par les enfants !

  • 16/20
    Par Therese L.
    28 janvier 2013

    Une bonne recette de brownies que mon garçon a adoré. Il n'aime pas les noix de pécan, et cette version a été une réussite pour lui. Simple et bien expliqué, le temps de cuisson est parfait.

  • 19/20
    Par Valerie M.
    29 janvier 2013

    Delicieux brownie, il faut le laisser refroidir pour qu'il soit bien moelleux d'où l'impression de certains testeurs qu'il n'est pas cuit. J'ai rencontré un souci au démoulage. La prochaine fois, j'utiliserai un moule en silicone. On sent bien le chocolat et le gâteau est fondant. Excellent

  • 17/20
    Par Karine P.
    3 février 2013

    On retrouve bien la texture du brownie mais il manque les noix, ce qui tombe plutôt bien vu que je n'ai rien de tel dans mes placards en ce moment. Je ne suis pas une grande fan de gâteau au chocolat (bien que j'adore le chocolat) mais celui là passe plutôt bien, ni trop ni pas assez sucré ou chocolaté. Mon ami et ma fille en sont très satisfaits. J'ai un four au gaz sans thermostat et j'ai suivi les consignes pour la cuisson, le résultat est très satisfaisant.

 

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