Chili con carne par Marie T.

Chili con carne - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 30 g de beurre mou
  • 1 oignon, 2 gousses d'ail
  • 1 poivron, 2 carottes
  • 500 g de viande hachée
  • 1 sachet (30 g) d'épices à chili
  • 60 g de concentré de tomate
  • 1 grosse boîte d'haricots rouges
  • 30 cl d'eau et un cube bouillon de boeuf
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire chauffer le beurre et mettre à rissoler l'oignon emincé et les gousses d'ail écrasées.
2.
Ajouter les carottes en rondelles et le poivron en dés.
3.
Laisser mijoter 7 à 8 minutes.
4.
Ajouter la viande hachée.
5.
Laisser colorer et ajouter le mélange épices à chili.
6.
Le concentré de tomate.
7.
Les haricots rouges.
8.
L'eau et le cube de bouillon de boeuf.
9.
Saler et poivrer.
10.
Mélanger et laisser mijoter 30 minutes.

Suggestions du posteur

« Attention : le sachet entier peut épicer "généreusement" le plat ! N'en mettre que la moitié et gouter... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nadine P.
    12 février 2015

    Recette facile et rapide d'un bon chili. Bien épicé avec les épices.

  • 19/20
    Par Joëlle P.
    12 février 2015

    Excellent chili con carne. Juste parfait et bien épicé.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    19 février 2015

    L'originalité de ce Chili c'est la présence des carottes que nous avons beaucoup appréciée. Le Chili est bien parfumé grâce aux épices, je l ai servi pour accompagner des fajitas. La prochaine fois cependant, je cuisinerai à l'huile d'olive plutôt qu'au beurre. Pour ce genre de plat je préfère, c'est une histoire de goût ;0)

  • 18/20
    Par Elodie P.
    19 février 2015

    Ce chili était vraiment très bon, très savoureux et équilibré, et d'une simplicité enfantine ! Recette adoptée ! J'ai suivi le conseil de ne pas mettre 40g d'épices, j'en ai mis environ 25 et en effet ça suffisait.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    9 mars 2015

    Bon chili, bien dosé et bien épicé. J'ai bien aimé le poivron et les carottes, ça met de la couleur et de la douceur au plat.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    20 mars 2015

    Très bonne recette. Bon mélange de saveurs. Facile et rapide, j'ai ajouté à la 2ème photo l'oignon et l'ail que j'avais oublié sur la 1ère, désolée.

  • 19/20
    Par Emilie S.
    25 mars 2015

    Un très bon chili con carne. Facile à faire. Je m'en suis servi de garniture avec des fajitas et ça se mariait très bien.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    7 septembre 2015

    C’est un très bon chili con carne, bien épicé. Le mélange d’épices est fait maison pour éviter les additifs des mélanges tout prêts. J’ai trouvé la présence des carottes originale et intéressante dans cette recette. L’ajout de 2 ou 3 tomates concassées aurait été un plus. J’ai servi ce chili pour faire des fajitas, nous nous sommes régalés. Merci !

  • 15/20
    Par Severine B.
    7 décembre 2015

    Très bon chili, bien épicé tout le monde a aimé. L'ajout des carottes en rondelles met de la couleur au plat. J'ai mis des épices à chili mais j'en mets très peu car c'est très fort. Peut-être manger seul, avec du riz ou dans des galettes mexicaines.

  • 16/20
    Par Marion B.
    1 février 2016

    C'est un très bon Chili. Au niveau des épices j'ai mis : piment, paprika, cumin,
    4 épices et hot piper sauce. Voici mes épices utilisés ! J'ai été surprise par l'ajout de carottes et le manque de maïs. J'ai utilisé des poivrons congelés de cet été.

 

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