Brocolis aux tomates et ses amandes effilées {au Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 800 g de brocolis
• 1 càs d'huile d'olive
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail écrasées
• 3 ou 4 tomates moyennes
• Sel, poivre, (herbes de Provence), (romarin)
• 1 càs bombée de concentré de tomate
• 30 g d'amandes effilées
• Persil ciselé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  17 juillet 2013

  Un petit plat leger, jamais je n'ai osé tomates & brocoli, c'est hyper bon ! Nous l'avons mangé avec du poisson !
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  17/20

  Par Floriane M.
  17 juillet 2013

  Très bon malgré l'apparence ! La sauce fondante avec oignon, ail et tomates donne vraiment un bon goût et la cuisson des brocolis était impeccable : ils ont gardé une belle couleur verte et étaient bien cuits. Par contre, j'ai divisé la recette en 2 et j'ai un doute sur le fait que 800g de brocolis tiennent dans la panier cuisson...
  Pour les étapes de la recette, il manquait quelques précisions (mettre ou pas le varoma au dessus aux différentes étapes) finalement je l'ai laissé tout le temps !
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  17/20

  Par Aurélie D.
  12 février 2014

  Recette délicieuse. La sauce tomate est fabuleuse, bien assaisonnée, onctueuse et légère. Les amandes non dorées n'apportent rien au plat, mais le mélange tomate-brocoli est à refaire très vite. Merci.
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  12/20

  Par Nadine P.
  2 juin 2014

  Je trouve que la sauce tomate retire complètement le goût du brocolis et j'adore le brocolis.
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  13/20

  Par Marion B.
  24 juin 2014

  J'ai utilisé de la pulpe de tomates car mes tomates n'avaient pas de goût ! Cette recette est bonne mais je ne lui trouve rien de particulier, c'est bon et simple. Quant à l'ajout des amandes effilées, je n'ai pas trouvé d'intérêt particulier et ce n'est pas agréable.
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  18/20

  Par Ourilie G.
  14 février 2017

  Super bon! J'ai dû remplacer les amandes effilées par des amandes en poudre, ce qui n'altère finalement pas le goût. Nous avons apprécié ce plat équilibré.
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  17/20

  Par Veronique C.
  8 janvier 2020

  J'ai aimé la sauce tomate très bonne. Accompagne bien le brocoli.