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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour 12 brochettes :
- 100 g de Saint Agur
- 20 tranches de magret fumé
- 1 melon
- 60 g de noisettes concassées
Recette
1.
Couper le Saint Agur en petits dés.
2.
Rouler les petits dés dans les noisettes concassées jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Les réserver au frais quelques minutes.
3.
Faire le même nombre de billes de melons, à l'aide d'une cuillère parisienne, que de dés de Saint Agur.
4.
Sur les tranches de magret fumé, placer une bille de melon puis les enrouler et piquer avec un pic en bois.
5.
Sorter vos dés de Saint Agur frais et les ajouter à la brochette. Bonne dégustation !
