Brochettes de poulet marinées au basilic et ail

Temps

Ingrédients

• 3 escalopes de poulet environ 500 g
• 3 cuillères à soupe de basilic frais ou surgelé finement ciselé
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 5 cl d'huile d'olive
• 1 poivron peu importe la couleur
• Moulin à poivre, sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  7 août 2014

  Bonne marinade, viande moelleuse.
  J'aurais bien mis d'autres légumes en plus.
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  17/20

  Par Katia P.
  11 août 2014

  Bonnes brochettes. La viande avait un très bon goût grâce à la marinade. Je n'avais pas assez salé mais ça, c'est de ma faute. A refaire.
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  20/20

  Par Françoise V.
  12 août 2014

  Du light hier soir avec ces brochettes accompagnées d'une salade verte/tomates. J'avais laissé bien mariner ma viande toute une nuit et la journée, donc la viande c'était bien imprégnée de cette marinade, et n'était pas sèche.
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  15/20

  Par Solen L.
  13 août 2014

  Recette toute simple pour faire des brochettes. Le goût de la marinade est subtil. Plus de 2 heures de marinade est peut être nécessaire pour mieux sentir le goût. A refaire sans hésiter.
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  14/20

  Par Delphine A.
  28 août 2014

  Le goût de la marinade ne ressort pas trop. Le basilic supporte mal la cuisson : son goût s'évapore. Pourtant j'ai fait mariné 24h.
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  17/20

  Par Celine T.
  17 juin 2015

  Une viande moelleuse et bien parfumée. J'ai laissé mariner toute la matinée et l'on ressentait bien les aromates.
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  18/20

  Par Marina S.
  12 août 2015

  Des très bonnes brochettes comme j'aime. Une viande très tendre et très goûteuse grâce à la marinade et le poivron.
  
  (J'ai oublié le poivron sur la photo des ingrédients mais on le voit bien dans les brochettes.)
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  15/20

  Par Lucie O.
  20 août 2015

  De jolies brochettes. J'ai juste regretté de ne pas sentir le goût de l'ail et du basilic après la cuisson. Je me suis permise d'ajouter des tomates cerises car j'en ai beaucoup dans le jardin en ce moment.
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  16/20

  Par Amandine W.
  27 août 2015

  Recette agréable, à refaire peut être avec de l'ail frais dans la marinade pour accentuer les saveurs. La viande était un peu sèche mais c'est dû à un apéro qui a duré un peu trop longtemps à la maison ;)
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  16/20

  Par Milvia H.
  4 juillet 2016

  La marinade est délicieuse, on a plein de goûts en bouche avec le mélange d'ail et de basilic.