Brochettes de boulettes de viandes

Temps

Ingrédients

• 200 g de viande de boeuf hachée
• 1 petite échalote
• 50 g de champignons de Paris
• Ciboulette (environ 5 tiges)
• Farine
• Sel
• Poivre
• Huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  11/20

  Par Anne-sophie P.
  1 juillet 2013

  La recette est très fade, ça manque cruellement d'assaisonnement d’épice et puis il manque de marinade, légumes, fromage pour accompagner et compléter cette brochette. Juste du steak haché avec echalotte et champignon, c'est vraiment pas suffisant pour faire une brochette c’était fade et toute nue, désolée mais je retient pas cette recette !
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  11/20

  Par Aurélie D.
  9 juillet 2013

  Bof, un steak qui devient spongieux avec les champignons et qui n'en a pas la saveur, avec un léger goût d'estragon. Cette recette n'a pas grand intérêt et n'a convaincu personne. Beaucoup de préparation pour rien.
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  12/20

  Par Monia L.
  12 juillet 2013

  Je n'ai pas pu embrocher car je n'ai que des piques en métal qui ne rentrent pas dans la poêle mais ça ne change rien à la recette.
  Ici on a bien aimé cette recette même si on ne sent pas beaucoup le goût de champignon (la preuve mes fils n'ont rien senti). Des dés de fromage et des tomates en auraient fait une jolie brochette dommage.
  Niveau quantité ce que vous pouvez voir sur mes photos correspond à la recette multipliée par deux car nous sommes 5.
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  15/20

  Par Céline M.
  25 juillet 2013

  La recette en elle même nous a plu, assaisonnement correct mais un enfer pour les brochettes, tout se démontait !
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  17/20

  Par Christiane C.
  11 février 2015

  Sympa la recette. Il manque un peu d'épices pour plus de peps;
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  15/20

  Par Laurence D.
  8 septembre 2015

  Une façon originale de présenter des boulettes. Personnellement pour plus de saveurs, j'aurais bien ajouté de l'ail ou une épice. J ai pas mal galéré pour que les boulettes restent sur le pic à brochette.