Boulettes de boeuf sauce tomate revisitée

Temps

Ingrédients

• 4 steaks hachés
• Un oignon (pas trop gros)
• Sel / poivre / persil
• Huile d’olive
• Une grosse boîte de tomates pelées
• Un petit verre à liqueur de Vin blanc
• La moitié d'une petite boîte de Champignons de Paris
• Quelques olives vertes (10-15)
• Un cube de bouillon de volaille
• Deux c.café de farine
• Une c café de crème fraiche

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Isabelle S.
  25 janvier 2013

  Un grand classique qui a toujours du succès, une bonne recette.
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  19/20

  Par Céline P.
  28 janvier 2013

  Très bonne recette , facile , les enfants ont adorés , les grands aussi !!
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  17/20

  Par Severine B.
  28 janvier 2013

  Très bonne recette que tout le monde a aimé. J'ai adoré la sauce avec les champignons et les olives, ça change des boulettes classiques. Les boulettes sont bien relevées. Je les ai accompagné de spaghettis.
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  18/20

  Par Therese L.
  31 janvier 2013

  Je trouve qu'il manque des précisions sur les quantités. Sinon c'est une bonne recette. Les étapes sont bien précisées, les explications sont très précises. L'assaisonnement est parfait pour moi. Toute la famille a adoré. Les olives et les champignons donnent un goût très original.
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  18/20

  Par Isabelle H.
  4 février 2013

  Dans l'ensemble c'était asssez bon mais que fait la crème fraîche ici ?? J'ai pas trop compris pourquoi mais c'est pas grave lol !
  Très bonne à refaire ! En doublant les quantités ! J'ai servi avec de l'ebly à part.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  6 février 2013

  La recette est longue mais les étapes de la recette sont vraiment bien expliquées. La viande est restée moelleuse. Nous avons apprécié l'association olive, oignon, champignons et viande. Les tomates ont donné aussi du goût. Seule la farine était de trop dans la recette.
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  16/20

  Par Pascale C.
  6 février 2013

  J'ai mixé l'oignon tout fin pour le mélanger à la viande car mon fiston "déteste" l'oignon. Il a quand même tout mangé... Je fais souvent cette recette avec du hachis de porc mais c'est très bon avec du boeuf... Les olives aussi sont une bonne idée pour relever le goût. A refaire
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  19/20

  Par Patricia R.
  12 février 2013

  L'olive amène un goût subtil avec cette sauce! Les boulettes sont tendres ! Plat qui a beaucoup plu !
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  16/20

  Par Elodie B.
  27 février 2013

  Très bonne recette, nous avons tous aimé!
  Pas très compliqué à faire, j'ai servi avec des spaghettis !
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  17/20

  Par Laurence D.
  14 mars 2013

  Nous avons apprécié ces boulettes et surtout les différentes saveurs de la sauce avec le vin, les champignons, les olives et le bouillon de bœuf. Dommage que la quantité d'eau pour diluer le cube de bouillon n'était pas assez précise.