Brochette de crevettes et Saint-Jacques

Brochette de crevettes et Saint-Jacques - Veronique C.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 16 crevettes
  • 16 noix de Saint-Jacques
  • 4 pavés de saumon coupés en 4
  • 10 tranches de bacon
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de sauce soja
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 échalote
  • 2 càs de persil
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, l'échalote émincées, le persil, le sel et le poivre.
2.
Couper le bacon en 4 et les saumon en morceaux.
3.
Mettre tous les ingrédients le saumon, les crevettes, Saint-Jacques et bacon dans la marinade et laisser deux heures minimum au frigo.
4.
Mettre la plancha à chauffer.
5.
Monter les brochettes. En alternant noix de Saint-Jacques, bacon, crevette, bacon, saumon, bacon, Saint-Jacques et bacon.
6.
Cuire 5 à 10 min suivant la grosseur et servir.

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