Brochette de crevettes et Saint-Jacques

Brochette de crevettes et Saint-Jacques - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 16 crevettes
  • 16 noix de Saint-Jacques
  • 4 pavés de saumon coupés en 4
  • 10 tranches de bacon
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de sauce soja
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 échalote
  • 2 càs de persil
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, l'échalote émincées, le persil, le sel et le poivre.
2.
Couper le bacon en 4 et les saumon en morceaux.
3.
Mettre tous les ingrédients le saumon, les crevettes, Saint-Jacques et bacon dans la marinade et laisser deux heures minimum au frigo.
4.
Mettre la plancha à chauffer.
5.
Monter les brochettes. En alternant noix de Saint-Jacques, bacon, crevette, bacon, saumon, bacon, Saint-Jacques et bacon.
6.
Cuire 5 à 10 min suivant la grosseur et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Claudine O.
    26 février 2020

    Une recette succulente et tellement saine. Les saveurs se marient parfaitement. J'ai laissé mariner toute la matinée et j'ai servi avec le reste de la marinade ce n'était pas sec du tout. J'aurais toutefois préféré remplacer l'huile d'olives par de l'huile de sésame je pense que le goût en aurait été renforcé.

 

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