boeuf haché dguisé

boeuf haché dguisé - Brigitte D.
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Recette proposée par
28 recettes testées
9 recettes postées
Son mot en +
« Merci à toutes pour avoir testé ma recette
Suite à vos commentaires je vais rajouter des épices ou herbes c'est promis
Je vais essayer également de prendre un autre fromage un peu plus gouteux que le gruyère.
Je vous souhaite de bons testes à tous et toutes.
A bientôt,
Brigitte »
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 450 g de boeuf haché
  • 8 tranches fines de lard fumé ou 4 de bacon
  • 100 g de gruyère rapé
  • Armagnac

Recette

1.
prendre 150 g de haché et le mélanger avec un peu de gruyère rapé façonner ainsi 4 boeuf haché
2.
enrouler chaque boeuf haché avec 2 tranches de lard fumé ou 1 de bacon
3.
dans une poele beurrée cuire chaque boeuf haché 3mn de chaque côté(ou plus suivant la cuisson désirée ) poivrer, ne pas saler
4.
flamber à l'Armagnac et servir de suite

Suggestions du posteur

« Recette très simple à réaliser, rapide et un gout agréable, j'aime le mélange des ingrédients
Ne pas saler il y a du gruyère et du lard fumé »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    20 juillet 2012

    sympa ,change du steack haché

  • 16/20
    Par Magali B.
    17 octobre 2012

    Bonne recette. Simple mais qui change du steak haché tout simple.
    Les enfants ont aimé.
    Merci pour l'idée.

  • 16/20
    Par Kalliopi K.
    1 décembre 2012

    Cela reste bon et goûteux grâce au lard fumé et à l'armagnac, il est vrai que le beurre ne sert à rien car le lard se suffit à lui-même pour donner de la graisse pour la cuisson. Moi j'aurais rajouté de l'oignon et persil ou ciboulette broyé dans le steak mais là je l'ai pas fait.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    13 décembre 2012

    Cette recette apporte une super variante au traditionnel steak haché. Le lard apporte un bon petit goût fumé.
    Par contre, je trouve que le gruyère rapé est assez discret, on ne le sent pas trop ! Mais c'est plutôt bon dans l'ensemble...

  • 18/20
    Par Patricia R.
    5 janvier 2013

    Steak haché super simple à faire et vraiment super bon !! A refaire car ça change des classiques.

  • 15/20
    Par Agathe D.
    11 janvier 2013

    Une bonne recette de steak-haché, rapide à préparer. Mais cela manquait, en ce qui me concerne, d'un petit quelque chose en plus, quelques herbes auraient été les bienvenues.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    13 janvier 2013

    J'ai beaucoup aimé ce steak. Le goût fumé du lard a pénétré la viande, cela change de l'ordinaire, super idée.

  • 15/20
    Par Gaël P.
    17 janvier 2013

    Effectivement cela change du steak haché basique et c'est facile à préparer. C'est une bonne base de recette à customiser avec des condiments suivant les goûts.

  • 12/20
    Par Delphine D.
    24 janvier 2013

    Bon mais pas exceptionnel.
    Ça change un peu !

  • 18/20
    Par Muriel P.
    1 février 2013

    Très bonne recette qui change agréablement du simple steak haché.
    La viande reste moelleuse.

 

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