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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 160 g de lait
- 25 g de levure fraiche de boulanger
- 60g de sucre
- 1 cuil. à soupe de vanille liquide
- 2 oeufs + 1 jaune
- 500g de farine
- 100g de beurre coupé en morceaux
- 1 cuil. à café de sel
Recette
1.
Mettre dans le bol le lait, la levure, le sucre et la vanille liquide. Mélanger 5min, 37° Vit 2
2.
Mettre les 2 oeufs et la farine. Mélanger 5min fonciton épi.
3.
Ajoutez le beurre et le sel. Mélanger 5min fonction épi
4.
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier. Laisser doubler de volume.
5.
Sortir la pâte et la diviser en 3 boules. Applatir chaque boule en batons (comme des baguettes) et faire une tresse avec.
6.
Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez la tresse. Saupoudrez d'amandes ou d'autres décorations en chocolat.
7.
Laissez reposer environ 30min et mettre au four 10min à 200° puis 20min à 160° .
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Facile et bonne ! Faite en format individuel pour emmener à l'école. C'était plus pratique !
- 18/20
Recette très facile et rapide.
J'ai bien aimé le goût de vanille, mais j'essayerai des variantes la prochaine fois (rhum ou Grand Marnier). - 17/20
Très bonne recette. Mie bien aérée. Très bonne en goût. À refaire.
- 17/20
C'est la première fois que je réussis une brioche ! Très bonne recette, les louloux ont adoré la tremper dans un chocolat chaud !
- 20/20
Recette super facile, juste ce qu'il faut de sucre, j'ai trouvé cette brioche vraiment extra ! Merci !
