Brioche perdue à l'ananas

Brioche perdue à l'ananas  - Jessica P.
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17
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de brioche
  • 250 g d'ananas (Del Monte pour moi)
  • 20 cl de lait chaud
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de jus d'ananas
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • Du beurre pour le plat

Recette

1.
Préchauffez le four à 180 °C.
2.
Battre les œufs avec les sucres, puis ajouter le lait chaud, la crème liquide et le jus d'ananas. Réserver.
3.
Coupez des tranches de brioche de 2 cm environ et les répartir dans un plat beurré.
4.
Ajouter l'ananas coupé en morceaux sur les morceaux de brioches.
5.
Versez la préparation aux œufs à l'aide d'une louche sur l'ananas.
6.
Enfournez dans le four au bain-marie pendant environ 40 à 50 mn (selon votre four).
7.
Servir bien frais.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir ce gâteau avec un caramel. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Laurence D.
    4 novembre 2013

    Très bonne recette pour finir de la brioche que personne ne veut plus. La recette est un chouia trop sucrée pour nous. Contrairement à ce qu'indiquait Jessica P. et parce qu'on est gourmand nous avons goûté ce midi tiède, c'est un délice, ce soir froid nous avons moins aimé. Une recette testée et approuvée, merci.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    20 novembre 2013

    Très rapide et facile à faire. Je pense qu'il aurait peut-être fallu mettre un peu de rhum avec l'ananas.

  • 14/20
    Par Elke H.
    21 novembre 2013

    J'ai préféré lorsque la brioche perdue était chaude plutôt que froide. Je referai certainement cette recette mais en utilisant autre chose que des ananas, car malgré le fait que j'aime beaucoup ce fruit, j'ai trouvé cela écœurant. Bonne recette dans l'ensemble si ce n'est peut-être un peu trop de sucre (gousse de vanille plutôt que sucre vanillé ? A tester ^^).

  • 17/20
    Par Angéline R.
    2 décembre 2013

    De très bonnes saveurs mais on retrouve plus l'aspect d'un flan. J'ai préféré froid. Je pense que si je refais cette recette, j'ajouterais plus de jus d'ananas.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    5 août 2014

    Juste une très bonne recette que nous avons mangé froide. Le goût du gâteau est parfait et nous avons aimé l'association brioche, préparation et ananas. Temps de cuisson parfait.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    29 juillet 2016

    Une bon brioche. Différente mais très agréable.

  • 15/20
    Par Marina S.
    6 mars 2017

    Un bon dessert mais un peu trop flan et pas assez pain perdu à mon goût. Le goût de vanille n'est pas assez prononcé. Je pense qu'avec du rhum en plus cela aurait était bien meilleur.

    Je trouve que la recette manque de précision.

 

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