Brioche noisettes et crème de marron

Brioche noisettes et crème de marron - Anasthasia T.
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Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 33 g de beurres
  • 33 g de sucres
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 110 g de lait
  • 50 g de poudre de noisettes

Recette

1.
Mettre dans la cuve du thermomix (ou autre robot similaire), le lait, le sucre, l'œuf, la levure et le beurre.
2.
Programmer sur lait (ou cuire) 40°C / 5 minutes / vitesse 2.
3.
Ajouter ensuite la farine, la poudre de noisettes et la pincée de sel.
4.
Programmer sur Pâte, 0°C / 5 minutes / vitesse 2.
5.
Débarrasser le pâton de la cuve, fariner légèrement votre plan de travail.
6.
Étaler le pâton en rectangle régulier, y étaler de la crème de marron bien partout, puis roulez-la.
7.
Coupez-la en 2 sur toute sa longueur. Tressez-la. Et déposez-la sur votre plaque de cuisson ou dans votre moule à savarin.
8.
Couvrir d'un torchon ou d'un film alimentaire. Laisser pousser 2h.
9.
Préchauffer votre four à 180°C. Dorer votre brioche avec du lait.
10.
Enfourner 35 à 40 minutes selon les fours.
11.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ai fait la brioche avec le robot Food Circus, similaire au thermomix... Mais avec le Monsieur Cuisine, le Thermomix, L'Appétit Cook... ça fonctionne aussi !  »

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