Brioche maison au Cacolac praliné noisette (au Thermomix)

Brioche maison au Cacolac praliné noisette (au Thermomix)  - Patricia R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
204
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 g de Cacolac praliné noisette
  • 20 gr de levure fraîche
  • 1 oeuf entier et un jaune pour la déco
  • 120 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • Perle de sucre pour le dessus
  • 100 g de pépites au chocolat
  • 500 g de farine

Recette

1.
Mettre le Cacolac, et la levure dans le bol : 2 mns 37° vit 2.
2.
Ajouter ensuite la farine, le beurre, l'oeuf entier, la moitié des pépites, et mettre fonction epi 5 mns.
3.
Laisser pousser 1 heure dans un plat recouvert d'un linge.
4.
Après, sortir la pâte et la tressée à votre guise.
5.
Dorer à l'oeuf, ajouter le sucre perle et les pépites.
6.
Laisser pousser encore 1 heure.
7.
Mettre au four froid pendant 20 minutes à 180°C.
8.
Surveiller la bien !!

Suggestions du posteur

« Je n'ai pas mis de pincée de sel, mais vous pouvez le faire !! Mettre aussi des amandes ou des fruits confits. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marie T.
    28 juillet 2014

    Petit souci : j'ai fait la recette sans sucre ! Il figure dans la liste des ingrédients mais pas dans le déroulement de la recette et comme j'ai recopié les explications je me retrouve avec une brioche sans sucre, dommage car elle est super levée, est bonne malgré tout, rapide à faire grâce au robot, que du positif mais je suis déçue ça aurait mérité un 20.

    Avis sur le produit :
    Produit qui change de l'ordinaire, aussi bon chaud que froid.

  • 18/20
    Par Emilie S.
    3 mars 2015

    Une recette parfaite. Très bonne. Elle a bien levée et n'est pas trop sucrée. Par contre, je n'ai pas pu mettre les pépites de chocolat sur la brioche car une "petite souris" est passée durant le temps de pousse et a mangé toutes les pépites de chocolat en attente. Malgré tout, ça ne change pas le goût étant donné qu'il y en a plein à l'intérieur.

    Avis sur le produit :
    Nous connaissions déjà le cacolac et nous étions déjà fans. Mais l'ajout du pralin apporte une nouvelle saveur à cette boisson. Dommage qu'on en trouve pas vers chez nous.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    9 mars 2015

    Après un peu de "débrouille toi" car dans la recette on ne sait pas ce que devient le sucre et comment façonner la brioche, j'ai obtenu une brioche bien moelleuse. Le cacolac ne sent pas trop.

    Avis sur le produit :
    Le goût praliné n'est pas trop prononcé mais apporte un plus au chocolat.

  • 14/20
    Par Vanessa R.
    17 mars 2015

    J'ai utilisé de la levure sèche en équivalence. Ma fille à mis toutes les pépites dans le bol du robot, du coup je n'en avais plus pour le dessus mais malheureusement, celles de l'intérieur ont été broyés par les couteaux du robot. Du coup c'était tout chocolaté, j'ai trouvé cela dommage. On ne sent pas tellement le goût du praliné du cacolac, pour ne pas dire, pas du tout. Cette brioche est bien grosse et idéale pour un petit déjeuner.

 

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