Brioche light à la confiture

Temps

Ingrédients

• 250 g de lait + un peu pour faire dorer
• 66 g d'huile (huile et beurre de Lesieur pour un petit goût de beurre, vu qu'il n'y en a pas dans la recette)
• 1 càs de vanille liquide (ou de l'arôme de vanille, selon vos préférences et ce que vous avez à la maison)
• 50 g de sucre fin
• 4 g de sel
• 360 g de farine
• 1 sachet de levure de boulangerie
• 3 bonnes càs de confiture Leonce Blanc (ici, Abricot-Vanille)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Audrey R.
  10 mars 2016

  J'ai adoré la légèreté de cette brioche ! La confiture amène un petit goût sucré très agréable. Merci pour cette super-recette.
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  20/20

  Par Isabelle K.
  14 mars 2016

  Une super recette de brioche avec des ingrédients qui la rendent plus légère qu’une brioche traditionnelle. Le résultat est vraiment à la hauteur, la brioche est bonne et bien moelleuse. Elle n’est pas trop sucrée, ainsi la confiture la complète parfaitement. Un délice autant pour le goûter que pour le petit déjeuner, je garde la recette, merci !
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  20/20

  Par Laurence D.
  24 mars 2016

  Une brioche bien moelleuse et sucrée comme il faut, pas besoin d'ajouter quoi que ce soit dessus, elle est parfaite. À refaire en variant le goût de la confiture.
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  20/20

  Par Marie T.
  5 avril 2016

  Effectivement une très bonne brioche, moelleuse et même pas sèche le lendemain.
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  20/20

  Par Aude M.
  9 juin 2016

  Très très bonne brioche qui a l'avantage d'être toujours aussi bonne les jours suivants. Elle est facile à réaliser, originale et à remporter un grand succès à la maison. Elle me rappelle un peu les beignets fourrés à la confiture.
  À refaire sans hésitation, la recette est adoptée à 100 % !
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  18/20

  Par Elodie P.
  16 juin 2016

  Une brioche étonnante, très très facile et rapide à faire. Bien moelleuse et surprenante avec son goût d'huile plutôt agréable, en effet on dirait un peu un beignet avec bien moins de gras. Pas assez cuite vers la confiture, et du coup c'est un peu pâteux à cet endroit, peut-être en ai-je trop mis ? À refaire à la pâte à tartineeeeer !
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  19/20

  Par Charlotte S.
  11 août 2016

  Une très bonne brioche la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre ou plus de confiture, car elle n'ai pas assez sucré pour moi. À refaire avec du chocolat !
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  20/20

  Par Florence T.
  24 octobre 2016

  Bonne recette, légère grâce à l'huile, pas facile à rouler, mais le résultat est bien.
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  18/20

  Par Bernadette L.
  19 janvier 2017

  La brioche est légère, délicieuse et facile à faire.
  
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  18/20

  Par Marion L.
  21 février 2017

  Nous avons tous beaucoup aimé cette brioche qui n'est d'ailleurs pas du tout un roulé à la confiture mais c'est tellement bon qu'on pardonne tout. Elle était bien gonflée, bien sucrée, parfaite pour le petit déjeuner.