Brioche facile par Sandrine H.

Brioche facile - Sandrine H.
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17
207
Accompagnements
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 oeuf plus du lait pour obtenir 150 ml de liquide
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuil à c de sel
  • 50 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure à brioche
  • Du lait pour la dorure

Recette

1.
Mettre tous les ingrédients dans votre machine à pain et lancer le programme pâte. La laisser reposer dans votre machine à pain 2h.
2.
Lorsque la pâte a doublé de volume, la verser sur votre plan de travail et dégazer la. Faire 3 boules de pâte, les mettre dans votre moule à cake et faire lever de nouveaux 2 h au chaud, dans le four éteint ou dans le micro-ondes par exemple.
3.
Préchauffer votre four à 160°C, badigeonner votre brioche de lait et cuire environs 20 min.

Suggestions du posteur

« Très bonne brioche pour le petit déjeuner mais aussi pour accompagner votre saumon fumé ou fois gras pour vos repas de fêtes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Isabelle K.
    18 janvier 2018

    Une excellente recette de brioche vraiment facile à réaliser. Elle peut effectivement servir pour accompagner autant du salé que du sucré. Elle a une très bonne texture. Le lendemain, si elle est un peu sèche, un petit tour dans le grille-pain et le tour est joué ! C’est un délice, merci pour la recette !

  • 20/20
    Par Laurence D.
    1 février 2018

    Une excellente brioche bien filante bien moelleuse et pas trop sucrée comme on aime. Merci pour cette recette plus qu'approuvée

  • 16/20
    Par Elodie P.
    1 février 2018

    Une brioche facile à faire oui (mais au fond est-elle plus facile que d'autres ?). La mie est belle, elle est bien aérée. Niveau goût je l'ai trouvée un peu tristounette. Pour résumer, une recette classique et efficace !

  • 18/20
    Par Picaline L.
    1 février 2018

    Facile...
    Réalisée ici à la machine à pain, elle n'a pas super gonflé, j'essayerai de refaire et de comprendre pourquoi...
    Goût très bon !
    Bonne brioche "basique".

  • 16/20
    Par Solen L.
    5 février 2018

    Recette très facile. Le goût est assez neutre. J'ai eu un problème avec ma levure, la pâte n'a pas du tout gonflée. J'ai ajouté 5 min de cuisson.

  • 14/20
    Par Michèle D.
    20 février 2018

    Bonne recette, facile à réaliser. Elle n'est pas trop grasse et a un bon goût. Petit bémol pour la dorure au lait que je n'aime pas trop. Je préfère au jaune d'œuf avec quelques gouttes de lait.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    29 avril 2018

    Brioche tout à fait à la hauteur de mes attente, facile à faire, moelleuse et goûtue. A garder dans mes tablettes.

 

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