Bricks filantes au comté

Bricks filantes au comté - Julie M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Feuilles de brick
  • 2 pommes de terre
  • 50 g de comté
  • 1 Kub or
  • Sel, poivre
  • Huile

Recette

1.
Portez à ébullition une casserole d'eau avec le Kub or.
2.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Faites les cuire 15 minutes dans l'eau additionnée du Kub or.
3.
Râpez le comté avec une grosse râpe et réservez.
4.
Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les grossièrement et ajoutez le comté râpé. Mélangez et assaisonez.à votre convenance.
5.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle.
6.
Prenez une feuille de brick, déposez-y une bonne cuillère à soupe de préparation pomme de terre comté et refermez la brick.
7.
Faites cuire les bricks dans l'huile chaude. Une fois bien dorées, égouttez-les sur du papier absorbant.
8.
Il n'y a plus qu'à déguster les bricks filantes !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir ces bricks accompagnées d'une salade verte. Pour une cuisson plus light, vous pouvez optez pour le four, une vingtaine de minutes à 180°C. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    12 décembre 2014

    Bonne petite entrée chaude croustillante et fondante à la fois, il faut mettre pas mal de fromage pour donner du goût et du filant à la recette, mais le cube apporte de la saveur au pommes de terre.

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    22 décembre 2014

    C’est une bonne recette mais je trouve qu’il lui manque quand même un petit quelque chose pour être complète. Peut-être un peu de muscade ou de piment d’Espelette juste pour relever un peu car je trouve que le mélange est trop doux. Il faut effectivement mettre pas mal de fromage pour apporter le fondant désiré. J’ai bien apprécié la facilité et la rapidité de préparation.

  • 12/20
    Par Celine T.
    23 décembre 2014

    L'idée est bonne, mais pour nous manque de saveurs.
    Par contre nous avons bien le côté filant.

  • 16/20
    Par Marianne F.
    30 décembre 2014

    Bon, mais il manque quelque chose, pourquoi pas une épice qui relève un peu le goût. Je mettrai peut-être un peu plus de fromage la prochaine fois pour que le goût soit un peu plus prononcé.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    12 janvier 2015

    Recette simple à faire. Nous avons aimé l'écrasé de pommes de terre à l'intérieur de la brick. Par contre, nous n'avons pas vraiment reconnu le goût du comté qui filait un peu quand même.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    27 janvier 2015

    Je pense que dans ce genre de recette la quantité des pommes de terre devrait être exprimée en poids. N'ayant que des petites pommes de terre, j'en ai ajouté deux de plus et du coup je n'ai pas vraiment obtenu le côté filant. Il ne faut pas hésiter à bien poivrer pour rehausser le goût.

  • 12/20
    Par Marion P.
    20 avril 2015

    Très rapide à faire. Par contre, nous avons trouvé la recette fade.

  • 15/20
    Par Nadine P.
    11 mai 2015

    Pour moi, j'aurais mis plus de fromage pour que ce soit encore plus filandreux.

  • 13/20
    Par Lesly K.
    26 octobre 2015

    Malheureusement mes brick n'étaient pas fondantes du tout. Il n'y a pas assez de fromage à mon goût. C'est bon, mais le titre est erroné avec cette recette.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    27 février 2017

    Très bonnes bricks accompagnées d'une bonne salade verte.

 

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