Bricks de crabe

Bricks de crabe - Hélène D.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 180 g de crabe en boite
  • 400 g de blancs de poireaux
  • 60 g de beurre
  • 1 oeuf
  • Une point de piment d'Espelette
  • 8 feuilles de brick
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Égoutter et émietter le crabe. Nettoyer et émincer finement les poireaux.
3.
Faire fondre 30 g de beurre dans une sauteuse. Ajouter les poireaux. Saler et poivrer. Laisser cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
4.
Dans un saladier battre l'oeuf en omelette puis ajouter le crabe, le piment d'Espelette et les poireaux. Mélanger.
5.
Répartir le mélange sur les feuilles de brick et les plier selon les envies (aumônières, cigares, triangles, etc.). Faire fondre le reste de beurre. Badigeonner les feuilles de brick.
6.
Mettre au four pendant 15 min environ. Servir chaud.

Suggestions du posteur

« Je conseille de servir chaud, avec une salade par exemple. »

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