Brick viande et Vache qui Rit

Brick viande et Vache qui Rit  - Lynda T.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Un paquet de feuilles de brick
  • 400 g de viande hachée
  • 150 g de courgette
  • Un filet d’huile d’olive + un peu pour badigeonner
  • 1 cébette
  • 1 càs de persil
  • 5 portions de fromage fondu (type Vache qui rit, Kiri)
  • 1 càc de Ras el Hanout
  • Sel & poivre

Recette

1.
Dans un faitout, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon finalement haché.
2.
Lorsque l'oignon commence à être translucide, ajoutez la viande hachée, le Ras el hanout, le persil coupé finement. Salez et poivrer. Râpez finement la courgette, ajoutez-la aux oignons et laisser mijoter 10 à 15 min.
3.
Coupez les feuilles de brick en 2 dans le sens de la longueur.
4.
Prenez la moitié d’une feuille de brique et ramenez le bord rond sur le bord droit. Mettez de la farce sur le côté gauche de la feuille et une demi portion fromage. Rabattez la bordure gauche (haute) vers le bas, on devine la forme du triangle. Ensuite rabattez le côté gauche vers le haut. Il faut continuer de rabattre le triangle jusqu’au bout de la feuille de brick.
5.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les triangles d’huile d’olive sur les 2 côtés. Enfournez les +/- 10 min à 180°C. Retirez-les quand ils sont dorés. Déguster chauds.

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