Brick poulet curry

Brick poulet curry - Isabelle T.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Des feuilles de brick
  • 150 g de poulet
  • 1/2 poivron
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • Huile
  • 1 càs de curry
  • Sel & poivre

Recette

1.
Découper le poulet en cubes de 2 cm par 2cm.
2.
Découper l'oignon et le poivron en tous petits morceaux.
3.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle ou un wok.
4.
Faire dorer le poulet et l'oignon.
5.
Ajouter le curry et bien mélanger à feu moyen pendant 5 min.
6.
Ajouter ensuite le poivron et le lait de coco.
7.
Saler, poivrer et laisser mijoter +/- 15 min.
8.
Réserver.
9.
Prendre une feuille de brick.
10.
Déposer de la farce avec un peu de sauce. Il ne faut pas que ce soit trop imbibé.
11.
Plier en forme de triangle.
12.
Refermer avec un peu d'eau.
13.
Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
14.
Enfourner pour 15 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« Suivant le format attendu, prendre soit une feuille de brick complète soit une demi-feuille. Le triangle sera plus ou moins grand. »

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