Brick aux endives, champignons et jambon

Brick aux endives, champignons et jambon  - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 feuilles de brick
  • Un peu de beurre fondu pour faire dorer les feuilles de brick
  • 10 g de beurre
  • Une échalote
  • Deux endives
  • 200 g de champignons
  • 2 tranches de jambon
  • 1 càc de sucre
  • 1 càc de curry
  • Sel et poivre
  • 1 càs de fromage blanc

Recette

1.
Dans une sauteuse, mettre 10 g de beurre et faire revenir l'échalote et les endives émincées.
2.
Ajouter les champignons en lamelles et le jambon détaillé en lanières.
3.
Ajouter le sucre et le curry.
4.
Ajouter 1 càs de fromage blanc, saler et poivrer.
5.
Laisser cuire jusqu'à l'évaporation du liquide.
6.
Prendre 2 feuilles de brick par personne, les beurrer et les superposer.
7.
Mettre la garniture et refermer la brick.
8.
Mettre à dorer au four à 180°C pendant 15 min environ.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Céline M.
    17 novembre 2015

    La recette est simple et rapide à réaliser. Un petit bémol, nous avons trouvé que le curry masquait le goût des autres ingrédients.

  • 18/20
    Par Angéline R.
    20 novembre 2015

    Nous avons bien aimé cette recette. Cela permet de manger des endives autrement qu'en salade. Il y a plein de saveurs avec du croquant... Un délice !

  • 20/20
    Par Florence T.
    29 avril 2016

    Très bon mélange. Par contre quelque détail sur le pliage n'aurait pas été du luxe, mais très bon. Pas trop gras dû à la cuisson au four.

  • 15/20
    Par Marina S.
    14 février 2017

    Des bonnes bricks mais ce n'est pas la garniture que je préfère. Peut-être aurait-il fallu ajouter du fromage râpé ?

 

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