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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8 feuilles de brick
- Un peu de beurre fondu pour faire dorer les feuilles de brick
- 10 g de beurre
- Une échalote
- Deux endives
- 200 g de champignons
- 2 tranches de jambon
- 1 càc de sucre
- 1 càc de curry
- Sel et poivre
- 1 càs de fromage blanc
Recette
1.
Dans une sauteuse, mettre 10 g de beurre et faire revenir l'échalote et les endives émincées.
2.
Ajouter les champignons en lamelles et le jambon détaillé en lanières.
3.
Ajouter le sucre et le curry.
4.
Ajouter 1 càs de fromage blanc, saler et poivrer.
5.
Laisser cuire jusqu'à l'évaporation du liquide.
6.
Prendre 2 feuilles de brick par personne, les beurrer et les superposer.
7.
Mettre la garniture et refermer la brick.
8.
Mettre à dorer au four à 180°C pendant 15 min environ.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
La recette est simple et rapide à réaliser. Un petit bémol, nous avons trouvé que le curry masquait le goût des autres ingrédients.
- 18/20
Nous avons bien aimé cette recette. Cela permet de manger des endives autrement qu'en salade. Il y a plein de saveurs avec du croquant... Un délice !
- 20/20
Très bon mélange. Par contre quelque détail sur le pliage n'aurait pas été du luxe, mais très bon. Pas trop gras dû à la cuisson au four.
- 15/20
Des bonnes bricks mais ce n'est pas la garniture que je préfère. Peut-être aurait-il fallu ajouter du fromage râpé ?
