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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 feuilles de brick
- 150 g de Coraya Suprême Langouste
- 1 tomate confite
- 110 g de ricotta
- 1/2 càc de ciboulette
- 4 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Émietter le Coraya au couteau, en le coupant finement rajouter la ricotta, la ciboulette et la tomate confite coupé très finement, saler et poivrer, bien mélanger le tout.
3.
Badigeonner d'huile chaque feuilles de brick et les plier en deux.
4.
Étaler dans le 1er tiers de chaque demi cercle, une portion de farce, et replier la partie libre, de chaque côté, sur la farce pour l'enrouler et former un cornet.
5.
Disposer-les sur une plaque allant au four couverte de papier de cuisson.
6.
Enfourner pour 10 à 15 min min de cuisson. Juste le temps de dorer la feuille de brick.
Suggestions du posteur
« A déguster chaud avec une salade verte. »
