bourguignon à ma façon

Temps

Ingrédients

• 900 g boeuf bourguignon
• 200 g lardons fumés
• beurre,2 oignons, 1 ail, 1 carotte, thym, laurier, poivre, sel, Maizéna Sauceline
• 1/2 l de vin rouge( pour moi bordeaux + 1/2 l bouillon boeuf, un carré de chocolat à 70%
• champignons de Paris et pommes de terre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Michèle D.
  7 décembre 2012

  Le plat est bon, mais j'ai moyennement apprécié le goût de la sauce, certainement dû au chocolat je pense. Facile à réaliser.
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  14/20

  Par Therese L.
  13 décembre 2012

  Une bonne recette classique. Elle demande du temps de préparation. J'ai bien aimé, mais le chocolat ne m'a pas plu.
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  12/20

  Par Christelle B.
  16 décembre 2012

  J'avais fait une purée en accompagnement. La recette a été assez longue à faire, le résultat est bon mais les enfants non pas trop apprécié le goût.
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  17/20

  Par Josseline D.
  16 décembre 2012

  Habituellement, je ne fais pas mariner le bourguignon mais c'est très bon de cette façon aussi.
  Contrairement aux autres testeurs, le chocolat ne m'a pas déplu, j'en mets toujours dans ma sauce de gibier.
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  16/20

  Par Kalliopi K.
  17 décembre 2012

  Le chocolat noir 70% rend un tout petit peu amer le plat mais ça ne dérange pas plus que ça on le sent pas trop. Plat qui reste appréciable à cette période de l'année, les lardons fumés ont rehaussé le goût et les carottes en croquant permettent de sucrer un peu le plat. Bien que je préfère sans chocolat, je trouve que c'est une bonne découverte, c'est ma 1 ère donc merci.
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  14/20

  Par Annie L.
  13 janvier 2013

  Bon goût, viande tendre et sauce douce et agréable à déguster.
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  12/20

  Par Vanessa P.
  4 février 2013

  Une variante simple et rapide du boeuf bourguignon nous l'avons accompagné de pommes de terres comme indiqué et de carottes mais gustativement il manquait de peps je trouve. Ce n'est pas la meilleure recette que j'ai faite !
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  16/20

  Par Caroline S.
  4 février 2013

  Nous avons beaucoup aimé.
  Le chocolat ne se sent pas beaucoup, peut etre adoucit la sauce.
  La viande etait tres moelleuse.
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  13/20

  Par Joy O.
  11 février 2013

  Recette assez longue à exécuter. Comme indiqué dans les suggestions le vin de Bourgogne me semble plus approprié (bœuf BOURGUIGNON). J'ai servi en accompagnement une purée.
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  18/20

  Par Marie E.
  4 mars 2013

  La recette parfaite!! Une viande gouteuse, moelleuse, une sauce liée!
  Le chocolat apporte un plus, il rehausse le goût du plat et rend la sauce crémeuse!
  Merci