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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 g d'échine de porc hâchée
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 càs d'huile
- 1/2 càs de sauce soja
- 1 pincée de cardamome
- 1 pincée de coriandre
- 1 pincée de gingembre
- 1 pointe de couteau de purée de piments (ou plus selon vos goûts)
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
2.
Laisser mariner 30 min.
3.
Former les boulettes et les mettre directement dans votre poêle.
4.
Les faire cuire environ 15 à 20 min en les retournant régulièrement, pour qu'elles soient dorées sur toutes les faces..
Suggestions du posteur
« La recette est pour 2 gros mangeurs ou 3 petits mangeurs. Pas besoin de mettre d'huile dans la poêle, car celle contenue dans les boulettes est suffisante.
J'ai fait ces boulettes avec des restes et avec ce que j'avais dans mes placards. »
J'ai fait ces boulettes avec des restes et avec ce que j'avais dans mes placards. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Belle découverte, des boulettes parfumées et faciles à faire. Une nouvelle façon de cuisiner mes échines ! Les enfants aussi ont apprécié. Rien à redire !
- 20/20
Boulettes placard bien rapides et pratiques pour un repas rapide. Elle ont du goût et ne sont pas sèches.
- 16/20
De très bonnes boulettes réalisées en un rien de temps. Les épices sont bien présentes sans trop s'imposer. Nous avons bien apprécié. La prochaine fois je les servirai avec de la coriandre fraiche pour les mettre davantage en valeur.
