Boulettes de viande au coeur de mozzarelle

Temps

Ingrédients

• 300 g d'hachis de veau
• 300 g d'hachis de boeuf
• 1 oignon haché - 2 cuillèred à soupe d'ail en poudre
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 50 cl de sauce tomate (au basilic)
• 20 cl de crème liquide
• 3 cuillères à soupe de parmesan
• mini boules de mozzarelle (le nombre dépendra du nombre de boulettes réalisées)
• sel, poivre,huile

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Emilie G.
  19 novembre 2012

  Malgré leur aspect...(certaines se sont ouvertes), les boulettes étaient très bonne. À refaire sans hésitation !
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  18/20

  Par Christine L.
  21 novembre 2012

  Excellente recette, vite faite et qui a fait le bonheur de toute la famille. Ce coeur de Mozzarella, un vrai délice !
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  18/20

  Par Therese L.
  23 novembre 2012

  Recette bien rédigée et super facile à faire.
  C'est excellent, à refaire sans hésitation
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  19/20

  Par Laetitia G.
  27 novembre 2012

  Personnellement j'ai A-DO-Ré !!! Des boulettes vraiment super bonnes, l'idée de mettre une boule de mozzarella au coeur de la viande apporte une petite touche d'originalité, bien gourmande. Et pour finir: la sauce -> super !
  J'ai servi ces boulettes avec des macaronis nappés de sauce. Recette plus qu'approuvée !!!
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  18/20

  Par Sandra M.
  2 décembre 2012

  Très bonne recette, une idée originale de rajouter de la mozzarella à l'intérieur. La cuisson des boulettes dans la sauce au four est top!
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  18/20

  Par Carine N.
  3 décembre 2012

  Excellent ! Pour ma part les boulettes se sont bien tenues, elles sont fondantes et la sauce qui l'accompagne est très douce. Dommage que les boulettes aient rendu un peu d'eau ce qui a rendu la sauce un peu plus liquide. Par contre il est noté dans les ingrédients du partisan mais dans la recette ce n'est pas précisé quand il faut le mettre, pour ma part je l'ai mis dans la préparation de la viande mais peut-être fallait-il le mettre à un autre moment. En tout cas je garde la recette.
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  17/20

  Par Ghislaine B.
  13 décembre 2012

  Très bonnes boulettes, coeurs fondants, mais il manque sur la recette la température du four. J'ai mis au pif
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  16/20

  Par Severine B.
  28 décembre 2012

  Nous avons bien aimé, les enfants un peu moins, voilà pourquoi la note. C'est une recette hyper simple à faire et ça change des boulettes avec du haché de porc. Le petit morceau de mozzarella est sympa. Il m'en restait, je l'ai rajouté dans la sauce.
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  18/20

  Par Christiane C.
  8 janvier 2013

  Très bonne recette, manquait la température, mais j'ai adapté. Bonne idée, le fromage dans la boulette.
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  18/20

  Par Isabelle H.
  19 janvier 2013

  Recette très bien expliquée et très simple à réaliser. Elle est très goûteuse et le coeur coulant de mozzarella est original !