Quiche tomates et mozzarella

Quiche tomates et mozzarella - Eva I.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte brisée (maison ou non)
  • 3 oeufs
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 tomates
  • 150g allumettes de lardons
  • 20cl de crème fraiche
  • Basilic, origan, poivre

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette les oeufs et la crème.
2.
Couper la boule de mozzallera et les tomates en petits dés. Les ajouter à la préparation précédente ainsi que les allumettes de lardons, le basilic, l'origan et le poivre.
3.
Bien mélanger.
4.
Préchauffer le four à 180°C .
5.
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée, et verser la préparation dedans de façon homogène. Enfourner pendant 40 minutes.

Suggestions du posteur

« Servir chaud accompagné d'une salade . »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Aurélie M.
    20 décembre 2012

    Recette sympa, très rapide pour les gens qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner en rentrant du boulot. En revanche, mes tomates ont rendu pas mal d'eau, donc c'était un peu liquide. Mais sinon bon goût.

  • 18/20
    Par Christine L.
    20 décembre 2012

    Excellente recette qui a tout pour plaire: rapide, complète et goûteuse. Je n'ai pas eu de problème avec l'eau des tomates, en achetant des tomates en grappe. Je l'ai servi avec de la salade. elle a plu à toute la famille!

  • 18/20
    Par Elodie M.
    27 décembre 2012

    Recette très bonne et complète. Par contre, la quiche a rendu un peu d'eau. Attention a ne pas trop mettre le coeurs de la tomate.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    8 janvier 2013

    Recette simple, complète en légumes, protéines et fromage donc idéale pour le soir et approuvée par toute la famille !

  • 17/20
    Par Méline D.
    14 janvier 2013

    Recette vraiment sympa ! Le goût est là. Par contre il faut utiliser des tomates avec peu de jus comme les romaines, sinon ça rend trop d'eau et c'est très dur à servir...

  • 16/20
    Par Chantal H.
    22 janvier 2013

    Recette rapide et sympa à réaliser . je l'ai un peu oublié au four ... Mais cétait très bon !

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    25 janvier 2013

    La pâte a été un peu détrempé avec les tomates fraîches mais c'était très bon quand même.

  • 14/20
    Par Julie K.
    11 février 2013

    Les tomates ont rendu beaucoup d'eau et pour la prochaine fois je pense mettre un peu de sel et de moutarde pour donner plus de goût parce que je trouve que ça en manquait un peu.

  • 15/20
    Par Marie E.
    11 février 2013

    La tomate apporte un plus dans cette quiche. La mienne n'a pas rendu d'eau au contraire elle était bien moelleuse!! Je la refairai car tout le monde a vraiment apprécié le mélange acide/sucré qu'apporte la tomate et le mariage ave la mozza!

  • 17/20
    Par Céline M.
    12 février 2013

    N'étant pas fan de la pâte brisé, je la referai volontiers avec une feuilletée . L'originalité de la recette est bonne en bouche malgré l'eau rendue par les tomates.

 

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