Boulettes de cabillaud épicées

Temps

Ingrédients

• Préparation pour environ 8 boulettes :
• 200 g de dos de cabillaud
• 6 brins de ciboulette
• 1 gousse d'ail
• Epice Mélange malin Indien (Ducros) à doser selon vos goûts
• 1 oeuf
• Sel et poivre
• 2 cuillère à soupe de farine
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Marie-laure G.
  24 mai 2014

  Très très bon, une recette facile à faire, vite faite, et bien, expliquée avec un bon goût d'épice. Nous l'avons mangé en plat mais pour un apéro dînatoire c'est parfait.
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  18/20

  Par Marie T.
  10 mars 2015

  Bien épicé, on en a fait notre repas, accompagné de riz. Rapide à faire, beaucoup de goût.
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  18/20

  Par Laurence D.
  16 mars 2015

  Nous avons beaucoup apprécié ces boulettes de poisson. Les épices les parfume parfaitement.
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  16/20

  Par Pascale C.
  29 juin 2015

  Comme je n'ai pas trouvé les épices Ducros, j'ai adapté avec les ingrédients que j'avais (en tenant compte des ingrédients de Ducros). J'ai eu un problème au début de la recette, ne sachant pas si le poisson devait être cru ou cuit. Finalement, je l'ai laissé cru. J'ai eu un peu de mal à former de jolies boules mais tout compte fait, le résultat n'est pas trop mal. Servi avec une sauce asiatique aigre-douce.
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  16/20

  Par Ourilie G.
  30 juin 2015

  Très bonne recette mais j'ai eu de grosses difficultés à rouler les boulettes qui s'émiettaient.
  Il y a un problème de quantité aussi. En la doublant, j'ai eu péniblement 8 boulettes !