Boulettes amande au chocolat.

Boulettes amande au chocolat. - Yosr B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 300gr amande hâchées
  • 100gr sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10cl d'eau
  • 200 gr de chocolat en morceau

Recette

1.
Dans un saladier versez la poudre d'amande.
2.
Préparez un sirop: pour cela, faites cuire pendant une dizaine de minutes le sucre semoule, le sucre vanillé et 10cl d'eau.
3.
Versez le sirop sur l'amande. Mélangez avec une spatule jusqu'à ce que le mélange refroidisse et puis mélangez avec la main.
4.
Confectionnez des boules.
5.
Faites fondre le chocolat au bain Marie.
6.
A l'aide de cure-dents, trempez les boules dans le chocolat.
7.
Laissez refroidir.
8.
Décorez selon votre choix :)

Suggestions du posteur

« Un bon café au lait. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Magali G.
    12 décembre 2012

    C'était très bon, j'ai eu un petit problème au moment de les tremper dans le chocolat (elles se démonte un peu). Mais elles ont survécues. Du coup pas très présentable, mais très bon.

  • 15/20
    Par Cathy R.
    13 décembre 2012

    Pas réussi mon trempage dans le chocolat avec le cure dent.
    Je les ai mis sur une cuillère et trempé comme cela dans le chocolat.
    Leur forme est un peu bizzare mais ils ont l'air bon.

  • 15/20
    Par Maryline R.
    17 décembre 2012

    Les boulettes ne sont pas très faciles à réaliser car cela colle beaucoup aux mains. Lorsque on les met dans le chocolat il est plus simple d'utiliser un pinceau silicone. Très bon en goût mais j'aurais peut-être préféré une texture croquante.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    1 janvier 2013

    Pour moi aussi, le trempage a été fait à la cuillère, car les boules manquaient un peu de fermeté ! Il faudrait peut être les placer au réfrigérateur avant, pour qu'elles durcissent vraiment... Mais le résultat était quand même très bon !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    7 janvier 2013

    Un peu de difficulté avec le trempage. Je l'ai réalisé moi aussi avec une petite cuillère. Les boulettes étaient bonnes.

 

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