Bouillon genre asiatique au Konjac

Bouillon genre asiatique au Konjac - Picaline L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1/2 litre d'eau
  • 1/3 de courgettes
  • 1 carotte
  • 2 tranches de jambon cru fumé
  • 1 càc d'huile d'olive
  • 1 càs de sauce Soja (non sucrée, mais la mienne l'était et c'est bon quand même ;) )
  • 1 càc d'huile de sésame grillé (ou plus)
  • 1 paquet de nouilles de Konjac (ici non sèches, cuisson 2 minutes (suivre les indications selon votre sachet, si besoin les cuire à part)
  • 1/3 de cube de bouillon de volaille (ou 1 càc de bouillon en poudre)
  • Poivre et sel si souhaité

Recette

1.
Porter l'eau à ébullition en y jetant le morceau de cube de bouillon.
2.
Tailler en bâtonnets FINS la carotte et la courgette (si trop épais, il vous faudra cuire plus longtemps... courage, c'est la seul partie un rien laborieuse de la recette ;) ) !
3.
Dès que l'eau bout, y ajouter les huiles et la sauce soja.
4.
Y ajouter vos légumes dès qu'ils sont taillés (donc carotte en premier puis courgette peu après). Laisser bouillonner 2 minutes.
5.
Ajouter les nouilles de Konjac préalablement rincées et laisser bouillonner 2-3 minutes.
6.
Taillez les tranches de jambon en petits morceaux...
7.
Rectifier l'assaisonnement si souhaité... Ajouter éventuellement des herbes fraîches...
8.
Servir dans des bols et répartir les morceaux de jambon dessus, juste avant de savourer bien chaud !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    8 février 2016

    C'est très bon mais ça manque un peu de légumes et de saveur. Il faudrait y ajouter du 5 parfums ainsi que des sauces asiatiques, c'est ce que j'ai fait. Très bon le jambon dedans !

 

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