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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 chou
- 2 pommes de terre
- 3 tomates
- 1 càc de gingembre
- 10 cl de lait de coco
- Une capsule de bouillon de légumes
Recette
1.
Détailler le chou en fines lanières.
2.
Éplucher les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
3.
Plongez le chou, les pommes de terre dans 1L500 d'eau additionnée du bouillon de légumes.
4.
Ajouter les tomates coupées en 2.
5.
Ajouter le gingembre, poivre et sel.
6.
Laisser cuire 30/35 minutes.
7.
Mixer tres légèrement en ajoutant le lait de coco.
8.
Remettre à chauffer à feu doux.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bon bouillon. Je n'aurais pas pensé à mettre du lait de coco dans un bouillon mais c'est très bon. En revanche, on ne sentait pas le goût du gingembre et j'ai du ajouter un peu de sel car c'était trop fade sinon.
- 11/20
Désolée mais nous n'avons pas aimé. La soupe est très épaisse (plutôt purée), les tomates apportent de l'amertume qui est désagréable dommage car l'association chou/pommes de terre et lait de coco se marient bien.
