15
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 càs de lentilles corail
- 1 càs de double concentré de tomates
- 1 càs de vermicelles ou Noodles lettres ou autre
- 1 échalote pas trop grosse
- 1/2 cube de bouillon de boeuf
- Poivre si souhaité (moi je n'en ai pas mis)
- 500 ml d'eau
Recette
1.
Émincer tout finement l'échalote, mettre dans une petite casserole avec le concentré de tomates et chauffer doucement.
2.
Rincer les lentilles à l'eau froide, mettre dans la casserole.
3.
Ajouter l'eau et porter à ébullition pendant 15 minutes (ou plus, voir le temps de cuisson des lentilles!).
4.
Ajouter les vermicelles et laisser cuire encore 3-4 minutes.
5.
Goûter et pimenter ou poivrer si souhaité...
Suggestions du posteur
« Mon titre indique bien "bouillon", non "soupe"... c'est donc par définition très liquide.
Si le final "manque de peps" à votre goût, ajouter une épice ou poivrer peut être une bonne solution.
Ajouter une herbe fraîche avant de servir serait sympa, mais je ne sais pas trop laquelle... avis bienvenus ! :) »
Si le final "manque de peps" à votre goût, ajouter une épice ou poivrer peut être une bonne solution.
Ajouter une herbe fraîche avant de servir serait sympa, mais je ne sais pas trop laquelle... avis bienvenus ! :) »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Un bon bouillon mais pas assez d'ingrédients et pas assez le goût de tomate, un peu fade donc la présence d'herbes est indispensable selon moi. Je pense qu'il faudrait y ajouter des oignons et de l'ail.
- 15/20
L'idée de faire un bouillon rapide avec du concentré de tomate, c'est pratique et bon. En revanche, nous n'avons pas été séduits par le mélange vermicelles et lentilles. Les lentilles font "intrus" dans cette recette.
