Boudins blancs à la moutarde

Boudins blancs à la moutarde - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 boudins blancs
  • 1 échalote
  • 1 càs de moutarde
  • 20 cl de crème
  • 20 g de beurre
  • 1 gousse d'ail

Recette

1.
Couper l'échalote et l'ail en petits morceaux.
2.
Mettre le beurre dans une poêle et faites revenir l'échalote et l'ail.
3.
Ajouter la moutarde et la crème, faites bouillir.
4.
Ajouter les boudins fendus et laissez cuire 15 min.
5.
Servir chaud.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    7 février 2017

    Apporte un plus au boudin blanc mais c'était trop gras, j'aurais bien ajouté des légumes dans la sauce.

  • 17/20
    Par Gwladys G.
    5 octobre 2017

    Une bonne recette de boudin blanc, tout le monde a apprécié petits et grands. Peut-être rajouté un poivron dans la sauce.

  • 18/20
    Par Hélène M.
    29 novembre 2017

    Ma sauce a vite réduit, la crème a fondu et le tout a "légèrement" bruni (quand je vois les autres photos surtout) mais c'est délicieux quand même ! Nous qui sommes habitués au boudin au four et bien certes c'est gras, mais c'est miam quand même !

  • 17/20
    Par Marina S.
    23 janvier 2018

    Une sauce très bonne le tout est très bon mais j'aurais préféré poêler les boudins avant.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    7 février 2018

    Cette petite sauce goûteuse et rapide à faire accompagnait parfaitement les boudins blancs. C'est vite préparé... et vite mangé aussi ! J'avais mis de la crème 12% et nous n'avons pas du tout trouvé cela gras.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    22 février 2018

    J'ai l'habitude de préparer le boudin au four, mais là ça change et nous avons apprécié. Bonne sauce et bon assaisonnement. Nous l'avons mangé avec des endives braisées.

  • 20/20
    Par Isabelle T.
    19 mars 2019

    Très bonne recette de boudin blanc. La sauce crème moutarde agrémente et enrobe vraiment bien le boudin. À refaire!

 

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