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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 bouchées à garnir
- 1 petite boîte de quenelle de saumon
- Pour la béchamel au thermomix : 60 g de farine, 40 g de beurre, 500 g de lait, muscade, sel, poivre
- Ou alors 600 g de béchamel classique
- 1 càs bombée de crème épaisse
- 50 g de gruyère râpé
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Mettre les fruits de mer surgelés dans une casserole d'eau froide et laisser frémir 5 minutes (pas bouillir, car ils deviendraient durs).
3.
Pendant ce temps, préparer la béchamel, ou mettre tous les ingrédients dans le thermomix, en ajoutant dans tous les cas, la crème et le gruyère.
4.
Régler 7 minutes à 90° vitesse 4.
5.
Couper les quenelles en petits dés, puis les mettre dans un saladier, sans ajouter la sauce de la boîte.
6.
Ajouter les fruits de mer égouttés, puis la béchamel.
7.
Bien mélanger, puis déposer la garniture dans les bouchées.
8.
Faire cuire 10 minutes.
Suggestions du posteur
« Déguster avec un riz sauvage !! Simple et rapide pour une recette originale. »
