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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Environ 300 g de crevettes roses décortiquées
- 2 càs de soja
- 2 càs de sauce nems épaisse
- 1 càc de sauce piment
- 1 càs de vinaigre de riz
- 1 càc de gingembre en poudre
- Sel, poivre suivant votre goût. Attention si les crevettes sont salées et la sauce soja sale également.
- Environ 2 càs de crème fraîche pour lier la sauce
- Riz à cuire selon votre habitude pour l'accompagnement
Recette
1.
Après avoir décortiqué les crevettes, les mettre dans un cul de poule. Ajoutez les autres ingrédients, sauf la crème fraîche.
2.
Cuire votre riz selon votre habitude.
3.
Faire mariner les crevettes environ 1/2 heure.
4.
Ensuite, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Une fois la poêle bien chaude, y déposer les crevettes et la sauce.
5.
Remuer pour que tout soit bien mélangé. Les crevettes étant déjà cuites, cela est très rapide (5 minutes).
6.
Ajoutez la crème. Remuer encore. Eteindre le feu. Couvrer la poêle pour garder au chaud, le temps d'égoutter votre riz. Mettre dans des petits bols individuels.
7.
Partager les crevettes, ainsi que la sauce. Répartir sur le riz. Mettre les baguettes (ou la fourchette). Dégustez chaud accompagné d'un verre d'eau Vernière.
Suggestions du posteur
« J'ai découvert l'eau de Vernière et ses bulles fines m'ont conquise pour leur douceur. »
