18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Restes de boeuf boulli (pot au feu) 200 g
- 1 oignon
- 5 à 6 pommes de terre
- 1 bol de bouillon de pot au feu
- Un peu de sel et de poivre (en fonction de votre goût)
- Facultatif : vinaigre d'alcool
Recette
1.
Epluchez les oignons et les pommes de terre. Coupez les oignons assez finement et les faire suer dans une poêle dans de l'huille d'olive, sans les faire colorer.
2.
Couper les pommes de terre en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ et les ajouter aux oignons.
3.
Couper le boeuf bouilli en petits carrés de 2 cm2 approximativement et les ajouter dans la poêle. Mouiller avec le bouillon de boeuf, qui doit couvrir l'ensemble des ingrédients.
4.
Laissez mijoter à petit bouillon, pendant une demi-heure de manière à ce que les pommes de terre soient cuites.
5.
Vous pouvez ajouter un petit filet de vinaigre d'alcool au moment de servir, celà relève le goût.
6.
Bon appétit !
