Boeuf au satay

Boeuf au satay - Claudine O.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 petits poivrons verts ou 1 gros
  • 300 g d'aiguillettes de boeuf
  • 1 oignon
  • 1.5 càs de sauce satay
  • 4 nids de nouilles chinoises
  • 1 vingtaine de tomates cerises
  • 1 càs d'huile de sésame
  • 1 cà c d'ail semoule
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les nouilles chinoises environ 5 min. Les égoutter et réserver.
2.
Éplucher l'oignon et couper le poivron en petits morceaux. Dans un poêle, verser l'huile de sésame, y ajouter l'oignon coupé finement et le poivron. Faire revenir environ 5 min.
3.
Couper l'aiguillette en fines lamelles et les tomates cerises en deux. Ajouter dans la poêle et faire revenir en remuant.
4.
Ajouter la sauce satay et environ 20 cl d'eau (attention, certaines sauces satay sont très épicées, la quantité d'eau varie en fonction de cette notion, personnellement j'en avais une très épicée).
5.
Mélanger ensuite les nouilles chinoises, remuer bien et servir aussitôt.
6.
Bonne dégustation !

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