BOEUF A LA MODE DE PORTO

Temps

Ingrédients

• 600 gr boeuf en cube
• 2 cs farine
• 1/2 chorizo
• 1 gros oignon
• 500 ml bouillon boeuf
• 125 ml vin rouge sec
• 125 ml porto rouge
• sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Lynda T.
  12 décembre 2012

  Super bon.
  J'ai mis un chorizo très pimenté et le résultat et super.
  Très bon goût bien épicé grâce aux chorizo.
  À refaire sans problème.
  Cuisson au top
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  19/20

  Par Françoise V.
  18 décembre 2012

  J'ai également pris un chorizo extra fort cela a bien pimenté la sauce, le porto adoucit. Et comme toute cuisson qui mijote, le plat est encore meilleur le lendemain.
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  18/20

  Par Severine B.
  25 décembre 2012

  Excellente recette, on s'est régalé. Je l'ai accompagné de nouilles.
  A refaire, je garde la recette.
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  16/20

  Par Marie-pierre L.
  30 décembre 2012

  La sauce est bonne, bien relevée et le chorizo rajoute du goût à la viande. Accompagné avec des spaghetti c'est top !!
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  17/20

  Par Therese L.
  18 janvier 2013

  Cette recette est bien détaillée, temps de préparation, de cuisson. Le tout est bien expliqué. Le chorizo et le porto donnent un très bon goût au boeuf. Le chorizo relève le goût, le porto l'adoucit. C'est une vrai réussite. Il se marie très bien avec une bonne purée.
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  19/20

  Par Marie T.
  22 janvier 2013

  Très bon ce petit goût piquant du chorizo. Nous avons aimé, çà change d'un boeuf bourguignon ou boeuf carottes bien que je l'ai accompagné avec ces légumes ! C'est pimenté juste ce qu'il faut, c'est un bon plat d hiver. A refaire sans aucune hésitation
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  18/20

  Par Vanessa P.
  4 février 2013

  On a beaucoup aimé ce ragout de boeuf bien relevé grâce au chorizo. Le porto apporte douceur à la sauce. A refaire
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  16/20

  Par Nina F.
  6 février 2013

  Bonne recette, simple à réaliser, qui change du traditionnel boeuf bourguignon. Le chorizo donne un bon goût mais rend la sauce un peu plus grasse. J'ai fait cuire un peu plus d'une heure mais cela aurait pu rester encore plus longtemps, cela aurait peut être permis à la viande d'être plus moelleuse, ou alors je ne sais pas quel morceau choisir. Que prenez-vous?
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  16/20

  Par Charlene E.
  12 février 2013

  Ca change du traditionel bourguignon. Porto et chorizo se marient très bien. J'ai pris un fort pour encore plus de piquant. Très simple et recette bien détaillée !
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  18/20

  Par Christiane C.
  21 février 2013

  Très bon sauté, le chorizo et le porto apportent beaucoup. A refaire.