Blinis saumon fumé et crème à l'aneth

Blinis saumon fumé et crème à l'aneth - Bénédicte S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 12 tranches de saumon fumé coupées en 2
  • Pâte à blinis :
  • 350 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 3 oeufs
  • 1/4 de litre de lait
  • 20 cl de crême fraiche
  • 1 càc de sel fin
  • 1 yaourt Velouté
  • Sauce à l'aneth :
  • Aneth
  • 20 cl de crème fraîche
  • Citron
  • Poivre
  • Sel

Recette

1.
Préparation des blinis :
2.
Bien mélanger tous les ingrédients de la pâte à blinis.
3.
Laisser reposer une heure à température ambiante.
4.
Cuire les blinis sur les 2 faces dans une poêle à blinis.
5.
Préparation de la sauce à l'aneth :
6.
Mélanger tous les ingrédients.
7.
Assaisonner selon votre goût.
8.
Disposer le saumon sur les blinis tièdes ou froids.
9.
Servir la sauce à part.

Suggestions du posteur

« Avec ces quantités, vous devez réaliser 24 blinis au saumon fumé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Solen L.
    29 mai 2017

    Recette assez facile. Nous n'avons pas assez senti l'aneth dans la sauce.

  • 16/20
    Par Celine T.
    31 juillet 2017

    Une bonne recette de blinis.
    Ils sont moelleux.
    La sauce à l'aneth est idéal pour les manger avec le saumon fumé.

 

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