Millefeuille d'inspiration marine

Millefeuille d'inspiration marine - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 boites de crabe au naturel
  • 8 ou 9 tranches de saumon fumé
  • 4 petites échalotes
  • 2 CS d huile d olive
  • Persil, coriandre, ciboulette et poivre

Recette

1.
Egouttez le crabe. A l'aide d'un emporte pièce (si vous n'en avez pas, prenez le couvercle de la boite) découpez des ronds dans les tranches de saumon fumé.
2.
Récupérez les chutes et hachez-les avec les échalotes et les herbes.
3.
Mélangez ce hachis à la chair de crabe, et ajoutez l'huile d'olive, poivrez.
4.
Pour monter ce millefeuille, déposez un rond de saumon, posez dessus la farce de crabe, un rond de saumon, de la farce de crabe, un rond de saumon, de la farce de crabe.
5.
Servir frais

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner de tomates, de chair d'avocat. Dans la farce de crabe, vous pouvez ajouter un peu de St Moret, c'est selon le goût de chacun !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    26 mars 2013

    Entrée très bonne. Attention à ne pas rajouter de sel! Très frais, facile à préparer et à manger. Idéal pour une entrée pour repas en amoureux!

  • 17/20
    Par Valérie K.
    2 avril 2013

    Une entrée légère et fraîche. Les échalottes apportent du croquant. La prochaine fois, je rajouterai un peu de jus de citron.

  • 19/20
    Par Celine T.
    2 avril 2013

    Une très bonne entrée fraîche et savoureuse.
    Ici elle a plu à tout le monde. En plus, j'ai pus faire le montage dans un emporte pièce du coup c'était bon à l'oeil aussi.
    Je rajouterais bien un filet de jus de citron.

  • 18/20
    Par Alexandra C.
    8 avril 2013

    Recette simple et très bonne. J'ai rajouté du fromage frais comme noté dans l'astuce et ça a eu un franc succès à table.

  • 15/20
    Par Laetitia G.
    8 avril 2013

    C'était bon mais j'ai trouvé le goût très légèrement écoeurant au bout d'un moment. Je pense que c'est parce qu'il y a trop d'échalottes à mon goût... Mais j'ai quand même bien aimé cette entrée; qui - en plus - est bien présentée!

  • 15/20
    Par Marianne F.
    9 avril 2013

    Bon, frais, mais beaucoup trop de saumon fumé à mon goût, un peu écoeurant.

  • 13/20
    Par Monia L.
    9 avril 2013

    N'ayant pas de cercle de présentation j'ai fait avec mon carré et je trouve le rendu joli. Niveau goût par contre déçue car trop d'échalotes et il manque ou du jus de citron ou une mayonnaise pour accompagner la partie crabe.

  • 13/20
    Par Mélanie V.
    7 mai 2013

    Recette rapide et très fraîche à réaliser. La chair de crabe se tient bien ce qui permet au mille-feuille de se maintenir. L'association des deux est bonne mais je trouve qu'il manque quelque chose pour rendre l'ensemble plus gourmand : de la mayonnaise par exemple dans le crabe.

  • 16/20
    Par Rachel D.
    21 mai 2013

    Entrée originale et goûtue, mais un peu trop bourrative à mon goût... une petite salade en accompagnement serait la bienvenue. Il s'agit, pour moi, plus d'un repas pour le soir que d'une entrée à proprement parler.

  • 18/20
    Par Sandy P.
    5 septembre 2013

    Un régal pour les papilles !! J'ai fait plusieurs assiettes, et sur certaines j'ai ajouté du pesto maison... miam miam !
    Recettes approuvée !

 

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