Blinis de courgettes par Claudine O.

Blinis de courgettes - Claudine O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
1100 recettes testées
247 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Environ 500 g de courgettes (après avoir retiré les bouts et les graines - pas la peau)
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 210 g de farine
  • 1 oignon blanc
  • 3 gousses d'ail ou 1 grosse
  • Du basilic (2 càs environ après l'avoir mixé)
  • 2 càs de gruyère râpé
  • Sel et poivre
  • Un peu d'huile

Recette

1.
De préférence la veille, râper la courgette finement et la faire dégorger toute la nuit (vous pouvez aussi faire le jour même mais il faut laisser dégorger minimum 1 heure).
2.
Préparer la pâte à blini : Mettre la farine dans un récipient. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien avec la farine. Ajouter également le lait progressivement en mélangeant l'ensemble.
3.
Mixer le basilic, l'ail et l'oignon et ajouter à la pâte à blinis, ainsi que le râpé. A l'issue du temps de dégorgement y ajouter la courgette. Saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger.
4.
Verser un peu d'huile dans une poêle, bien la chauffer et verser des petits tas de pâte. Cuire chaque côté environ 2 à 3 min chacun.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir chaud, tiède ou froid, en ajoutant de la chantilly salée avec du basilic ou une sauce tzatziki ou bien nature, avec du saumon... Bref faire selon vos envies »

Tests et opinions sur la recette

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !