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Temps
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 30g d'huile d'olive
- 1kg de sauté de veau
- 200g de champignon de paris émincés
- 1,5 cuillère a soupe de gros sel
- 1 clou de giroffle
- 6 grain de poivre noir
- 4 carottes coupés en rondelle
- 1 feuille de laurier
- 1 cc de thym
- 550g d'eau
- 150g de vin blanc
- pour lier la sauce
- 40g de farine
- 40g de beurre
- Le jus d'un demi citron
- 1 jaune d'oEuf
- 2 c a soupe de creme fraiche épaisse
Recette
Suggestions du posteur
La sauce est très onctueuse. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Le temps de cuisson, bien.
Bon goût de clou de girofle, laurier thym , bien épicé.
Le seul inconvénient, le jus de citron trop prononcé. - 20/20
Rien à redire, excellent. Bon temps de cuisson, la sauce est onctueuse, je n'ai pas mis pour ma part le clou de girofle je suis allergique à cet épice.
- 17/20
Moi qui n'est jamais réussi de bonnes banquette je suis plus que conquise par cette recette !!
La viande est parfaitement cuite, la sauce onctueuse à souhait.
- 15/20
Tout de même pas aussi bon qu'une cuisson en cocotte. Mais très bon quand même.
- 15/20
Je préfère cuisiner ce genre de plat dans une cocotte et le faire mijoter. La sauce est bonne avec le clou de girofle.
- 18/20
Super recette de blanquette, facile, rapide et tout le monde a adoré.
- 18/20
Je l'aime mon thermomix depuis 3 ans ! Blanquette rapide les mains dans les poches j'aime aussi !
J'avoue que celle que je fais a la cocotte en fonte et qui mijote pendant 2h a ma préférence.
Merci pour cette recette. - 18/20
C'est la première fois que je fais ce plat au thermomix.
Je ne suis pas déçu ce plat a du goût, la viande reste tendre et la sauce simple à faire est aussi très bonne.
