blanquette de dinde par Stéphanie G.

blanquette de dinde - Stéphanie G.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kilos de sauté de dinde
  • 5 carottes
  • 500 grammes de champignons
  • 1 kub or
  • 1/2 litre de vin blanc
  • sel
  • poivre
  • 1 CS d'huile
  • 1 gros oignons
  • 2 CS de creme fraiche epaisse ou liquide selon vos habitudes
  • 3 CS de farine

Recette

1.
Couper l'oignon en fine lamelle et le faire revenir dans la cuillere a soupe d'huile
2.
ajouter la viande et la faire dorer
3.
ajouter la farine et bien remuer puis deglacer avec le vin blanc bien melanger et ajouter le kub or
4.
ajouter les champignons et les carottes couper en rondelles
5.
recouvrir d'eau puis mélanger
6.
couvrir au 3/4 et laissé mijoter une bonne demi heure
7.
verifier la cuisson de la viande et ajouter la creme fraiche puis melanger laisser mijoter 5 min

Suggestions du posteur

« Je la sert avec du riz »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Céline P.
    3 décembre 2012

    Très bonne recette, un bon plat d'hiver, très bonne cuisson

  • 16/20
    Par Elodie B.
    6 décembre 2012

    Très bonne recette et encore meilleur réchauffé le lendemain ! J'ai servi avec des pâtes !

  • 19/20
    Par Christiane C.
    6 décembre 2012

    Fan de cette blanquette, tout y est. Réchauffé, encore mieux,
    le goût bien.

  • 17/20
    Par Stephanie S.
    6 décembre 2012

    Une très bonne recette, j'aime bien quand ça mijote plus longtemps mais là, ça permet de faire une blanquette assez rapidement !

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    11 décembre 2012

    Excellente recette.
    J'ai été obligée de prendre la photo rapide, car ils ont failli tout manger avant que je la prenne !!!!

  • 18/20
    Par Françoise V.
    11 décembre 2012

    J'ai suivi à la lettre la recette et je suis arrivée à une blanquette délicieuse moelleuse bien parfumée. Peut-être, lier la sauce avec un jaune d'oeuf pour la rendre un peu plus napante, mais cela n'est qu'une suggestion. Je l'ai servie avec des galettes de pommes de terre.

  • 16/20
    Par Emilie G.
    11 décembre 2012

    C'était bon mais nous avons trouvé la sauce trop liquide, la quantité de farine ne devait pas être correcte. À refaire tout de même !

  • 17/20
    Par Sylvie L.
    17 décembre 2012

    Super recette, très facile à faire.
    J'ai accompagné ce plat avec des pâtes !!!

  • 20/20
    Par Jennifer L.
    18 décembre 2012

    Rien à redire, c'était juste délicieux. On a tout aimé. Viande tendre et sauce onctueuse. Juste parfait !!

  • 18/20
    Par Véronique R.
    9 janvier 2013

    Une recette qui fait l'unanimité ici. Je l'ai accompagné de riz, une sauce goûteuse qu'on aime terminer avec un morceau de pain, un plat encore meilleur réchauffé.

 

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