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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 blancs de volaille
- 2 càs de persil
- 2 càs d'estragon
- 50 cl de crème fraiche
- 300 g de carottes
- 60 g de beurre
- Huile
- Sel et poivre
Recette
1.
Pelez et taillez les carottes en rondelles, faites-les cuire à la vapeur en les gardant croquantes (environ 5/6 min). Assaisonnez.
2.
Faites sauter les herbes avec 20 g de beurre dans une poêle pendant quelques minutes. Puis, versez la crème fraiche, laissez-la épaissir quelques instants et mixez. Salez et poivrez.
3.
Parallèlement, faites cuire les blancs de volaille dans la poêle avec un peu d'huile et le reste de beurre pendant environ 4 min de chaque côté.
4.
Répartir ensuite sur des assiettes un blanc de volaille, des carottes et nappez légèrement de sauce verte.
5.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Crèùe fraîche ENVIA de Lidl
« Crème fraiche très onctueuse. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un plat simple et léger rehaussé par une sauce bien parfumée. J’aime beaucoup l’estragon et son goût particulier, très agréable. Toutefois, il manquait un petit quelque chose à cette sauce pour être un peu plus mise en valeur, comme une légère pointe d’ail ou de piment d’Espelette. En tout cas le tout se marie vraiment très bien et fait une assiette bien colorée.
Avis sur le produit :
Délicieuse crème fraiche, chaude, froide, cuisinée ou non, tout lui va ! - 20/20
Une recette que j'ai beaucoup aimé. La crème apporte un bon petit goût à la viande.
Avis sur le produit :
Une crème onctueuse à souhait et pas trop grasse. Avis sur le produit :
Une bonne crème bien onctueuse !
