Blancs de poulet au porto

Blancs de poulet au porto - Patricia F.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 blancs de poulet
  • 1 cube maggi boeuf
  • 1 càs de farine
  • 10 cl de porto
  • 1 briquette de sauce tomate
  • 1 briquette de crème liquide
  • Champignons frais ou en boite
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire revenir les blancs dans l'huile d'olive.
2.
Ajouter le cube maggi émietté, les champignons frais ou égouttés.
3.
Délayer la farine avec la sauce tomate tout en l'ajoutant à la préparation.
4.
Y ajouter la crème et le porto.
5.
Saler et poivrer.
6.
Laisser cuire à feu doux 40mn environ.

Suggestions du posteur

« Je sers cette préparation avec du riz ou des pommes de terre... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    24 avril 2013

    Recette délicieuse grâce à l'association du porto, de la tomate et de la crème! Juste un bémol sur la note car les 40 minutes de cuisson ont nécessité un rajout d'eau afin que cela n'attache pas! Peut-être que le temps de cuisson mériterait d'être revu ou précisé (en mode mijotage tout doux, tout doux!)... Cuisson ajustée, ce plat est un régal servi avec du riz!!!!

  • 19/20
    Par Roseline P.
    6 mai 2013

    C'est vrai que le Porto donne un goût délicieux à cette sauce tomate. Avec des champignons frais, la sauce était assez liquide, sans doute à cause de l'eau de végétation rendue. Servi avec des pâtes "papillons", voila un plat bien équilibré.

  • 19/20
    Par Charlene E.
    6 mai 2013

    Recette parfaite! Goût excellent, la sauce porto/crème/tomate est très bonne. Le poulet, du fait de la cuisson lente à feu doux dans la sauce, est tendre et moelleux. Un régal !

  • 17/20
    Par Eileen B.
    6 mai 2013

    La sauce accompagne très bien le poulet, le temps de cuisson le rend tendre, c'était bon!

  • 20/20
    Par Severine M.
    14 mai 2013

    Juste rien à redire, c'est vraiment un régal. J'avais jamais fait et bien je recommancerai !

  • 17/20
    Par Laëtitia P.
    21 mai 2013

    Très bonne recette, simple et rapide. Je faisais déjà avec sauce tomate et crème fraîche mais le cube de bœuf et le porto ajoute vraiment une touche finale, à refaire

  • 20/20
    Par Patricia A.
    21 mai 2013

    A l'unanimité tout le monde s'est régalés, la sauce est délicieuse, je l'ai servi avec des pomme de terre à l'eau, le temps de cuisson était parfait, la viande bien moelleuse.
    Merci pour cette recette que je referai.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    21 mai 2013

    Excellent !!! On sent bien le porto qui s'accommode bien avec le poulet ....j'ai servi avec du riz sauvage !!! Par contre il faut réduire le feu et le temps de cuisson ... le mijotage est suffisant ...

  • 15/20
    Par Sophie D.
    19 juin 2013

    C'est une recette que j'ai l'habitude de faire mais l'ajout du porto et du cube apporte une petite touche différente qui a bien plu. La cuisson est un peu longue, on peut facilement enlever 10 minutes de cuisson.

  • 14/20
    Par Jessica P.
    1 août 2013

    Dans l'ensemble le plat est bon, la viande n'est pas sèche et la sauce à très bon goût. Par contre, j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de sauce.

 

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