Blancs de poulet au curry-ananas

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Note sur 20

17.5

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19
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Couper les blancs de poulet en morceaux.

Hacher l'oignon finement.

Faire chauffer l'eau pour le riz et le cuire avec les graines de cardamone.

Dans un wok faire colorer la viande, ajouter les oignons et la farine.

Égoutter et ajouter l'ananas, les raisins secs, les amandes éffilées, le curry et le cucurma.

Déglacer avec le jus ananas, la crème liquide et le lait de coco.

Laissez cuire 10 min.

Ajouter quelques gouttes de citron pressé avant de servir

« On compte environ 100 g de riz par personne. »

19/20
Par Emilie B.
13 mars 2017
Ce plat est très goûteux. Il n'y a pas de fausses notes à signaler. En revanche, je n'ai pas trouvé que les amandes et les raisins apportaient grand chose. Un peu de mâche, mais ça n'était pas indispensable à mon goût si l'on cherche une version plus simple.
18/20
Par Hélène D.
16 octobre 2017
Recette très simple à réaliser et très goûteuse, nous avons aimé le croquant des amandes, un peu moins les raisins secs. J'ai utilisé le jus des ananas en boîte bien égouttés, la quantité était suffisante. Je n'ai malheureusement pas trouvé de cardamone. Merci pour cette recette.
20/20
Par Isabelle K.
23 janvier 2018
Recette extra ! Rien à dire de négatif, tout y est vraiment à notre goût : La présence des fruits secs sans trop s’imposer, le lait de coco (désolée, je l’ai oublié sur la photo) juste comme il faut, les épices à juste dose, la cardamone qui parfume très agréablement le riz,… non vraiment, rien ne manque. Je garde précieusement la recette, merci !