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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de fraises
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème fraiche
- 80 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 6 Palets Breton
- 1 càc de sirop d'amandes
Recette
1.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide.
2.
Mettre à chauffer le lait et la crème.
3.
Ajouter le sucre et le sirop d'amandes.
4.
Mélanger bien, hors du feu ajouter la gélatine et mettre à refroidir dans des ramequins.
5.
Au bout de 4 à 5 heures, écraser les Palets Breton et poser des fraises entières (ou coupées en morceaux).
6.
Laisser au frais avant de servir.
7.
Bonne dégustation !
