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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- ( 4personnes) au thermomix
- 15 gr d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 tomates , 1 bouillon legumes
- 2 blancs de dinde
- 24 tranches fine de lard fumé
- gruyere tranché ou autre fromage suivant vos gouts
- 1cuillere a soupe et demi de cardamone en poudre
- 1cuillere a soupe et demi de curry poudre
- 1petite brique de creme de soja
- 1cuillere a soupe de maizena
- 3 carottes en batonnets + 2 blancs de poireaux coupés en rondins de 1 cm
- sel , poivre
Recette
1.
mettre l'oignon le mixer 5 s vit 5
2.
ajouter l'huile , faire suer pendant 3 minutes sur varoma
3.
rajouter les tomates , le cube de bouillon mixer 5 s sur v 5
4.
rajouter les epices , sel et poivre
5.
400 gr d'eau , mette le panier avec le riz
6.
couper vos escalopes en deux dans le sens de la longueur
7.
sur une feuille silicone ou sulfurisée poser 6 tranches de lard ( doivent se chevaucher) y poser votre escalope
8.
poivrer mettre le fromage puis le rouler poser dans le grand panier varoma , faites la meme opération pour les 4
9.
mettre les légumes dans le petit panier du varoma faire cuire 25 minutes sur varoma sur mijotage
10.
ensuite mettre la creme de soja + la maizena dans le jus qui a réduit mettre sur 70 degres 5 minutes vitesse mijotage , ensuite 5 sec vitesse 5 poser la viande et garnir avec les legumes le riz et la sauce
11.
ceci est une rectte de mon invention
12.
bon appetit
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