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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 140 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de poudre de noisettes
- 100 g de flocons d'avoine
- 60 g mangue séchée
- 20 g d'eau chaude
- 80 g pépites de chocolat
- ½ càc de bicarbonate de soude (à défaut de la levure chimique)
- 1 càc de jus de citron
- 140 g de beurre
Recette
1.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre de noisettes et les flocons d'avoine. Dans une casserole, faites fondre le beurre, l'eau et ajoutez la mangue séchée coupée en morceaux. Laissez refroidir 5 minutes.
2.
Versez ce mélange sur celui avec la farine, ajoutez le bicarbonate dissout dans le jus de citron et mélangez.
3.
Faites des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez les aplatir légèrement.
4.
Cuire 15 minutes à 180°C. Les biscuits doivent être dorés sur les bords. Je les ai laissés dans le four après. Ils deviendront croustillants en refroidissant, et se conservent longtemps dans une boîte hermétique.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Voir plus ici : https://leblogdecata.blogspot.com/2018/01/biscuits-flocons-davoine-chocolat-et.html »
